बिहार के मुख्य पेय सत्तू शरबत ने देश भर में लोकप्रियता हासिल की है, शिल्पा शेट्टी और आयुष्मान खुराना जैसी हस्तियों ने इसे पसंद किया और अपने सोशल मीडिया हैंडल से इसकी रेसिपी को बढ़ावा दिया। प्रोटीन युक्त पेय अद्भुत पोषक तत्वों का भंडार है और चिलचिलाती गर्मी में इसके लाभ विशेष रूप से स्पष्ट हैं। शरीर को ठंडा करने से लेकर, ब्लड शुगर को नियंत्रित करने से लेकर भूख पर अंकुश लगाने तक, सत्तू शरबत गर्मियों में एक आदर्श ‘सुपर ड्रिंक’ है जो आपकी सेहत को बदल सकता है।
खाली पेट इस पेय के कई फायदे हैं, और नींबू का एक पानी का छींटा जोड़ने से आपके स्वास्थ्य पर इसके सकारात्मक प्रभाव बढ़ सकते हैं। नींबू न केवल आपको विटामिन सी प्रदान करता है, बल्कि यह शरीर को डिटॉक्स करने में भी मदद करता है।
सत्तू फाइबर में भी उच्च है जो इसे कोलेस्ट्रॉल कम करने और आपके दिल की सुरक्षा के लिए आदर्श बनाता है. पोटेशियम के साथ पैक किया गया नींबू आपके रक्तचाप को नियंत्रित करने और आपके हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए लाभ हो सकता है।
खाली पेट नींबू के साथ सत्तू के फायदे
“इष्टतम स्वास्थ्य की तलाश में, व्यक्ति अक्सर प्राकृतिक उपचार और आहार प्रथाओं की तलाश करते हैं जो उनकी भलाई को बढ़ा सकते हैं। गुरुग्राम के मारेंगो एशिया हॉस्पिटल्स में पोषण और आहार विज्ञान में वरिष्ठ सलाहकार डॉ. नीति शर्मा कहती हैं, “ध्यान आकर्षित करने वाला एक पावरहाउस संयोजन सत्तू और नींबू का मिश्रण है, जो अपने कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है।
1. पाचन को बढ़ावा देता है: भुने हुए चने से बना सत्तू, फाइबर से भरपूर होता है, पाचन में सहायता करता है। नींबू के अम्लीय गुण पाचन एंजाइमों के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं, कुशल पाचन को बढ़ावा देते हैं।
2. हाइड्रेशन बढ़ाता है: नींबू-संक्रमित सत्तू का पानी हाइड्रेटेड रहने का एक शानदार तरीका है, खासकर सुबह जब शरीर को उपवास के घंटों के बाद पुनःपूर्ति की आवश्यकता होती है।
3. पीएच स्तर को संतुलित करता है: नींबू की अम्लीय प्रकृति के बावजूद, एक बार चयापचय होने के बाद शरीर पर इसका क्षारीय प्रभाव पड़ता है। यह इष्टतम पीएच स्तर को बनाए रखने में मदद करता है, जो समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।
4. आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है: सत्तू एक पोषण पावरहाउस है, जो प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर है। नींबू विटामिन सी, एंटीऑक्सिडेंट और फ्लेवोनोइड्स की एक खुराक जोड़ता है, जिससे इसकी पोषण प्रोफ़ाइल और बढ़ जाती है।
5. वजन प्रबंधन में सहायक: सत्तू की उच्च फाइबर सामग्री तृप्ति को बढ़ावा देती है, भूख के दर्द को रोकती है और वजन प्रबंधन में सहायता करती है। नींबू के डिटॉक्सिफाइंग गुण शरीर की प्राकृतिक सफाई प्रक्रियाओं का समर्थन करते हैं।
6. रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है: सत्तू का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिसका अर्थ है कि यह ग्लूकोज को धीरे-धीरे रक्तप्रवाह में छोड़ता है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर में अचानक वृद्धि को रोका जा सकता है. यह मधुमेह वाले व्यक्तियों या अपने रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने का लक्ष्य रखने वालों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है।
7. प्रतिरक्षा को बढ़ावा देता है: नींबू में विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, जबकि सत्तू की पोषक तत्वों से भरपूर संरचना प्रतिरक्षा समारोह के लिए महत्वपूर्ण आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करती है, जिससे शरीर को संक्रमण और बीमारियों से बचाने में मदद मिलती है।
8. त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करता है: सत्तू और नींबू का संयोजन शरीर को डिटॉक्सीफाई करने में मदद करता है, साफ त्वचा और एक उज्ज्वल रंग को बढ़ावा देता है। नींबू में एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों का मुकाबला करते हैं, उम्र बढ़ने के संकेतों को कम करते हैं और त्वचा की लोच को बढ़ावा देते हैं।
9. ऊर्जा के स्तर को बढ़ाता है: सत्तू ऊर्जा का एक प्राकृतिक स्रोत है, जो पूरे दिन ऊर्जा की निरंतर रिहाई प्रदान करता है। नींबू का ताज़ा स्वाद और विटामिन सी सामग्री भी जीवन शक्ति और सतर्कता बढ़ाने में योगदान करती है।
10. हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है: सत्तू की फाइबर सामग्री कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सहायता करती है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम होता है। नींबू की पोटेशियम सामग्री रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करती है, आगे हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करती है।
अपनी सुबह की दिनचर्या में नींबू के साथ सत्तू को शामिल करना आपके दिन को स्वस्थ नोट पर किकस्टार्ट करने का एक सरल लेकिन प्रभावी तरीका हो सकता है. इसके लाभों की सरणी के साथ, इस प्राकृतिक अमृत में आपके स्वास्थ्य को अंदर से बाहर तक बदलने की क्षमता है।
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